Don Luciano Blanco Cosecha

Nota de cata

Don Luciano Blanco Cosecha tiene un color amarillo verdoso, con reflejos brillante. La nariz es expresiva y alegre. Destacan las notas afrutadas (frutas verdes y cítricos) sobre un fondo de matices florales, muy discretos. En boca se manifiesta ligero y elegante, con un final de boca equilibrado y ácido, que recuerda la fase olfativa.

Vinificación

Para elaborar este vino, las uvas se seleccionan antes de su entrada en bodega. El mosto se obtiene mediante una ligera presión y se clarifican antes de iniciar fermentación. El proceso de fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable, a 18º C de temperatura. Acabada la fermentación, el vino se trasiega para separarlo de las lías, se corrige y se estabiliza para que conserve su frescura hasta el momento del embotellado.

Recomendaciones de servicio

Recomendamos servir este vino Blanco entre 6º y 9º C.

Maridaje

Don Luciano Blanco es un vino D.O. La Mancha para acompañar con ensaladas y platos ligeros.