Pata Negra Reserva

Nota de cata

Este Pata Negra Reserva es un vino con capa alta, de tonos burdeos con matices tejas. Interesante en nariz, se aprecian notas intensas a madera muy bien conjuntadas dentro de matices especiados. De entrada en boca potente y aterciopelada, deja paso a una grata calidez y acaba en un postgusto largo.

Vinificación

Este Pata Negra Reserva se obtiene de uvas seleccionadas. Se fermenta a temperatura controlada en torno a los 25 - 30º C., teniendo una maceración con los hollejos en torno a los veinte días, para conseguir la estructura y color propios de un vino cuyo destino es una guarda de cinco años. Tras la fermentación maloláctica se lleva a barricas de roble americano y francés donde permanece durante doce meses. Trascurrido este tiempo es envasado y criado en botella.

Recomendaciones de servicio

Recomendamos servir este Pata Negra Reserva de Denominación de Origen Valdepeñas a temperatura entre
16º y 18º C.

Maridaje

Este Valdepeñas acompaña perfectamente con carnes rojas y asados.

Pata Negra Reserva también está disponible para regalos, eventos y celebraciones en formato botellín de 375 ml en cajas de 12 botellines.