Mayor De Castilla Viura-Verdejo

Nota de cata

Mayor de Castilla tiene un color amarillo pálido, brillante, con reflejos verdosos. Aroma nariz es expresiva y alegre: revela matices de fruta blanca (manzana, uva), flores e hinojo, muy agradables.

Boca: el paladar es fresco y elegante. Deja paso a un final de boca amplio y dilatado, que permite descubrir un abanico de sensaciones que recuerda la fase olfativa.

Vinificación

Las uvas se someten a un ligero prensado para obtener el mosto. Antes de la fermentación, se eliminan las materias sólidas suspendidas (restos de piel y semillas). La fermentación se lleva a cabo en condiciones de temperatura controlada. Concluida ésta, el vino se clarifica.

Recomendaciones de servicio

Se recomienda servir este vino Denominación de Origen Rueda frío, entre 4 y 6 º C.

Maridaje

Mayor de Castilla Rueda es ideal para acompañar con platos ligeros (arroces, pescados y mariscos).

En fotos