Jaume Serra Cosecha Tinto (caja 12 botellines)

Nota de cata

Jaume Serra Cosecha Tinto tiene un atractivo color rojo granate con ribetes rubís.

Nariz neta y profunda que permite percibir sus intensos aromas propios de la variedad utilizada, notándose su ligero paso por roble. En boca, equilibrado en cuerpo y acidez, con buenas sensaciones retronasales y un final de boca prolongado.

Vinificación

La uva de este Tinto Denominación de Origen Penedés es despalillada y estrujada para su maceración durante seis días, con el mosto extrayendo así el color y taninos deseados para obtener un vino de capa media. A continuación se hace un descube y un ligero prensado para continuar fermentando en cubas de acero inoxidable a una temperatura controlada de 25ºC.

El proceso de fermentación de este vino duró 22 días. El vino así elaborado se pasa a barricas de roble americano por un periodo de tres meses.

Recomendaciones de servicio

La temperatura recomendada de servicio de este Jaume Serra Tinto es entre 16 y 18º C.

Maridaje

Jaume Serra Tinto es un vino fácil de beber que se puede consumir con los platos cotidianos de nuestra mesa diaria.